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电磁真空熬糖机

简要描述:电磁真空熬糖机1.高效。采用世界的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快、效率高达93%以上、能耗低。
2.安全可靠。微电脑控制,故障自检并显示报警,超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。
3.节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失,与传统加热方式相比,节能50%。以水果硬糖为例,每吨糖实际所耗电量约为130KW。(比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。)
4.无

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-05-01
  • 访  问  量:1434

详细介绍

电磁真空熬糖机

 

 

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电磁熬糖锅33

电磁真空熬糖锅


一 电磁真空熬糖机技术参数
1额定电压:380V
2额定加热功率:15KW
3总容积:50L
4有效容积:20-40L
5内桶直径:Ø 600mm
6内桶深度:300mm
7外形尺寸:1000*1000*1150
8重量:100KG   
二 产品特点:
1.高效。采用世界的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快、效率高达93%以上、能耗低。 
2.安全可靠。微电脑控制,故障自检并显示报警,超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。 
3.节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失,与传统加热方式相比,节能50%。以水果硬糖为例,每吨糖实际所耗电量约为130KW。(比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。) 
4.无热惯性。通电加热速度快,关闭后既停止加热,特别适合热敏性物料(物料对于温度十分敏感)。   
5.环保。无明火、烟尘、废气、异味、等有害气体的排放,同时噪音小,绿色环保。 
6.操作简便。全不锈钢主体,人性化设计,物料温度、火力大小等各项参数一目了然,不仅美观,对员工操作也十分简便。 
7.使用寿命长。设备使用寿命长达10年以上。 
三 与传统加热方式和加热设备的比较:
1 高效节能
加工速度快,热效率高;配合产品*的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50公斤水果糖,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。
比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%;而本机利用电磁加热原理,热效率超过93%。
绿色环保适用洁净的电力资源,无燃烧废气排放,无污染,节能,*符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高,废气排放量大,噪音高,对周围环境的影响较大。
2 安全简易
本机采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,*杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。
3  物料加热成本比较:

 

糖液

 

加热温度

平均电费

加热所需时间

用电度数

 熬糖(不经化糖)

(按50KG算

比例为70%为糖浆,30%为白砂糖)

110℃

0.10元/1公斤

约15分钟

3.75

130℃

0.12元/1公斤

约20分钟

5

160℃

0.13元/1公斤

约30分钟

6.5

 

*可以代替锅炉,不管产量大小都是熬糖的设备。

订购电磁熬糖锅  李  

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产品特点:
1.高效。采用世界的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快、效率高达93%以上、能耗低。

2.安全可靠。微电脑控制,故障自检并显示报警,超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。
3.节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失,与传统加热方式相比,节能50%。以水果硬糖为例,每吨糖实际所耗电量约为130KW。(比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。)
4.无热惯性。通电加热速度快,关闭后既停止加热,特别适合热敏性物料(物料对于温度十分敏感)。
5.糖液达到135-140之间抽真空,使含水量小于等于2%,同时糖液的色泽明亮。
6.环保。无明火、烟尘、废气、异味、等有害气体的排放,同时噪音小,绿色环保。
7.操作简便。全不锈钢主体,人性化设计,物料温度、火力大小等各项参数一目了然,不仅美观,对员工操作也十分简便。
8.使用寿命长。设备使用寿命长达10年以上。
与传统加热方式和加热设备的比较:
高效节能

加工速度快,热效率高;配合产品*的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50公斤水果糖,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。
比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%;而本机利用电磁加热原理,热效率超过93%。
绿色环保适用洁净的电力资源,无燃烧废气排放,无污染,节能,*符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高,废气排放量大,噪音高,对周围环境的影响较大。
安全简易
本机采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,*杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。

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电加热下搅拌真空熬糖锅

特点:
本锅主体采用全不锈钢镜面处理,内胆为USU304不锈钢(如有要求可定制316L);加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒,其热效率高,使用寿命长。熬糖速度快,锅体三层结构,自带保温层。保温性能良好,热损失极小。

本产品集熬糖与抽真空于一体,设计结构合理,减少了传统在一个锅内熬糖,然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序,也减少了用户对设备的投资,目前该设备已远销朝鲜、韩国等国家。
功能:
投入白砂糖和糖浆,将糖液熬致135-140度,落下顶盖,开启真空泵可抽真空30秒钟即可出料。熬糖时间控制在25分钟左右,熬出的糖色泽透明、品感细腻。是高质量、高品质糖果在无锅炉的情况下生产的*产品。

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