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千页豆腐生产设备

简要描述:千页豆腐切片穿串机,千页豆腐机,千页豆腐成型机,千页豆腐生产线,千页豆腐生产设备

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-05-08
  • 访  问  量:2725

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详细介绍

千页豆腐切片穿串机,千页豆腐机,千页豆腐成型机,千页豆腐生产线,千页豆腐生产设备

千页豆腐生产设备


一  千页豆腐加工生产线生产流程        

1、备料(按配方的比例)

2、斩拌机(斩拌粉碎)

3、除气乳化机泵(去除气泡)

4、定型-定型框(静止2小时)

5、线割(定型框层层割开)

6、装盘(分割后的分装在盘子里)

7、蒸熟(装满盘的物料放入蒸箱熟化20分钟)

8、分条切块(熟化后的在切块机进行切条)

9、切好条的进行穿串

10、冷冻包装

二  千页豆腐配方成分比例

大豆分离蛋白:11.5

木薯原淀粉:7.6

沙拉油 :7.2

食用盐 :0.15

白糖:0.1

味精 :0.15

TG酶 :0.2

可得然胶 :0.1

冰水:73








 












三   简介

千页豆腐 是素食产品,它采用豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为材料而成,保持了豆腐原本的细嫩 。千页豆腐的吃法多,既可以成菜,又可以作料、辅料,或作调料;它适合烹调方法,可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成菜式,造型,可为冷盘、热菜、火锅,可成卷、夹、丸、包等等还可调制成味型,既有豆香的本味,具吸味性。

1、备料(按配方的比例)

2、斩拌机(斩拌粉碎)

3、除气乳化机泵(气泡)

4、定型-定型框(静止2小时)

5、线割(定型框层层割开)

6、装盘(分割后的分装在盘子里)

7、蒸熟(装满盘的物料放入蒸箱熟化20分钟)

8、分条切块(熟化后的在切块机进行切条)

9、切好条的进行穿串;

10、冷冻包装

四   生产所需原料

大豆分离蛋白

木薯原淀粉

沙拉油 

食用盐 

白糖 

味精 

TG酶 

可得然胶 

冰水 

五  千叶豆腐切片穿串机







技术参数

型号Model

JX-CC1000

材质Texture of material

304不锈钢

电源Power Supply

220V/50hz

动力power

空气动力  

串数String number

12串

竹签长度Bamboo length

250mm

切片规格Slicing specification

根据用户需求定制

重量weight

≈150KG   


产品简介:

1、本设备与市场上其他串串机不同之处在于,本机可实现切片+串串,成型;

2、比较其他的串串机,可以省略一台切片机;

3、双气缸,切片与串串都是气缸控制;

4、不锈钢制造,豆腐磨盘为铝合金制造;


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