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隧道速冻机

简要描述:隧道速冻机
隧道式宽网带速冻机本装置广泛应用于速冻条状、块状、片状或颗粒状食品。如条虾、芦笋、鱼片、薯块、水饺、包子春卷、鸡块等。能采用单冻、块冻、盘冻等多种形式。

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  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-04-30
  • 访  问  量:10626

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详细介绍

隧道速冻机

隧道式宽网带速冻机本装置广泛应用于速冻条状、块状、片状或颗粒状食品。如条虾、芦笋、鱼片、薯块、水饺、包子春卷、鸡块等。能采用单冻、块冻、盘冻等多种形式。

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宽网带式隧道单体速冻装置

一  隧道速冻机简介

隧道式宽网带速冻机是一种设计、性能良好的单体速冻装置,它具有节能、高效,是食品保鲜等优点。其突出特点是冻结面积大。使用范围广。本装置广泛应用于速冻条状、块状、片状或颗粒状食品。如条虾、芦笋、鱼片、薯块、水饺、包子春卷、鸡块等。能采用单冻、块冻、盘冻等多种形式。节能、卫生、清洗、维修方便。上下、前后、左右多个方向吹风的全封闭风道结构,使食品的冻结完善,提高冻结质量及效率。

二  产品特点:

     1、优质的IQF产品,冻成品不带凝结块,符合出口食品卫生的标准;

      2、冻结时间短,采用空气对流,效果佳,冻结时间只需3-60分钟;

      3、配用双速电机既扩大了使用范围又节约能源;

      4、冻品上下、前后多个方向受风,使冻品完善,冻结质量及效率。

      5、采用优质宽网面输送网带,保证了加工食品的卫生标准,增大了冻结面积;

      6、采用变频驱动系统,速度可在一定范围内随意调节;

      7、冷风机采用整体铝管铝套片,提高了食品的卫生程度及速冻效率;

      8、保温系统采用优质聚氨脂发泡,双面不锈钢板作为外围库体,具有隔热*,外观美观大方等特点。

三  设备结构示意图:

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隧道式宽网带单体速冻机主要技术参数(以水饺为例):

 

三  设备优势

1 冻品品质优:采用合理的空气对流,冻成品不结块,冻结速度快,冻品品质优,符合IQF标准。

2 节能高效:它是一种具有节能、高效及食品保鲜的新颖单体快速冻结装置。

3 传热效率高:采用高效大套片全铝蒸发器(或大套片铜管蒸发器),传热系数高;并配套上风风机,气流组织均匀合理。

4 卫生程度高:采用日本的设计理念,内部结构简洁,清洗检修方便,符合HACCP管理体系要求。

5 连续运行时间长:蒸发器采用整套片,变片距,结霜率低,冲霜间隔周期长。

6 能耗省:冷库风机及蒸发器的高效传热效果,能耗更省。

7 冻品范围广:广泛应用于水产品、面制品、肉禽制品及冰淇淋等食品的急速冷冻。

8 安装方便本机直接安装在水泥地坪上,调整水平,操作方便简捷,特别整机出厂,更为方便快捷。

9 改型设计快捷:本公司拥有从业30多年经验丰富的高级专业技术人员,可根据用户的特殊要求,迅速快捷设计出满足用户需要的机型。

四 .产品构成:  

本系列产品包括不锈钢钢带式和铝合金履带式两大系列;其中,不锈钢钢带式速冻机每种机型有两种型式可供选择:风冷式冻结及空汽对流和平板蒸发器组合的“双效”冻结型式;吹风方式根据不同冻品及结构而进行合理匹配,从而使食品得以充分、快速冻结。

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